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四川中餐灶厂家告诉你厨房位置选择的重要性质

作者:admin 发布日期: 2019-03-11 二维码分享
很多时候厨房的位置往往都是不理想的,这是由于建筑格局和结构面积所先,我们很难决定。如果有选择的机会,我们应该要注意整体运作的重要性,下面四川中餐灶厂家跟大家一起来看看: 四川中餐灶厂家 1.省时省力。提高工作效率 四川中餐灶厂家厂家告诉你为了拉近距离,使联系、协调、管理、运送方便,可以提高工作效率。如某家酒店,厨房设在酒店的一角,与远的包房有近50米距离,一个餐桌传菜员就要来回跑十几次, 还需要往其他楼层送餐, -一个就餐高峰,传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次,增加了劳动量,更使有些菜品的口感变差。 2.减少投资,降低运行成本 水电、燃气等基础设施距离太远,连接成本就要增加,下水距离太远坡度就要小,弯路多,排水不顺畅,容易堵塞。排烟距离太远,需要的排风机功率就要加大,增加运行成本。 3.位置不当影响经营效果 若一个餐厅的厨房旁有公共厕所、垃圾场、污水沟等污染源,餐厅的空气质量会变差,酒店餐饮经营效果也会受到影响。 4.厨房位置得当,具有一劳永逸的作用 要慎重思考厨房位置,一旦确定,施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位就需要重新改造,所以,厨房位置选择非常重要。 以上就是厨房位置选择的重要性,选择四川中餐灶厂家就选优德w88官网电脑板w88优德官网手机版下载威w88优德娱乐网页版有限公司。